Kommentarer til: Hjælp mig med at løse “viktualie-mysteriet”

Af: Nadja

Nadja — Tue, 10 Aug 2010 07:53:26 +0000

@ Claus – tusind tak for det etymologiske crashcourse. Jeg elsker den slags .-) Hvor ved du alt det fra?

Af: Claus

Claus — Mon, 09 Aug 2010 00:37:37 +0000

Viktualie kommer af det latiske victualis og betyder i bund og grund livets basale nærringsmæssige fornødenheder. Victualis kan således oversættes med “hørende til livet”. Selve brugen af ordet er forskellig fra land til land – alt efter tilhørsforhold til det romerske/latinske, men i danmark er viktualie normalt forbundet med pålæg og postej, cremer og salater. Altså hovedsagligt kød. Produkter som korn, æg, brød og smør er i danmark traditionelt set solgt i et is-mejeri.

Men vær opmærksom på, at selv korte afstande som fra kbh til nordstyskland kan betyde forskellige definitioner af disse betegnelser, som stort set alle gennemkig en større forandring eller udvikling efter krigsårene.

Af: Lejligheder til leje

Lejligheder til leje — Fri, 21 May 2010 21:29:42 +0000

Må vi andre være med i samtalen? :D

Af: Sebastian Adorján Dyhr

Sebastian Adorján Dyhr — Tue, 09 Feb 2010 20:53:08 +0000

Takker – må egl heller få konsulteret ODS og dialektordbøgerne på hylden for at se, om det er en autoriseret brug eller bare en egen-art.

Af: Nadja

Nadja — Tue, 09 Feb 2010 08:55:12 +0000

@ Sebastian – nej, netop. Jeg følger dig hele vejen. Syntes bare, det var super-slick forkortet.

Af: Sebastian Adorján Dyhr

Sebastian Adorján Dyhr — Tue, 09 Feb 2010 08:36:06 +0000

Jamen det går jo ikke at kalde det syltetøj, når det også gælder pickles og agurker og tomater, vel? ;-)

Af: Nadja

Nadja — Mon, 08 Feb 2010 20:10:42 +0000

@ Sebastian – Fantastisk! Lyder perfekt med opbevaring af hjemmebagt rugbrød i viktualiekælderen. Og så er jeg vild med din brug af ordet “sylt” :-)

Af: Sebastian Adorján Dyhr

Sebastian Adorján Dyhr — Mon, 08 Feb 2010 16:19:11 +0000

Hej

Vi har et hus fra 1936, og der er da viktualiekælder under spisekammer og entré, dejligt koldt og glimrende til øl og vand, men sandelig også til sylt af alskens slags. Mel og gryn behøver slet ikke stå så koldt; men det gør de fede madvarer, som vi i dag opbevarer i køleskab. Derfor hører mel og gryn ikke til i viktualiekælderen/-rummet ,-) Til gengæld er det glimrende at opbevare det hjemmebagte rugbrød der.

Men “sjovt” i øvrigt, at vores generation har svært med ordets betydning; men jeg tror på, at det skyldes manglende brug og manglende eksistens af fænomenet isoleret fra de øvrige fødevarer, om du forstår.

Af: Nadja

Nadja — Sun, 27 Dec 2009 01:33:12 +0000

@ Petur – Det må jeg nok sige – her har vi vist at gøre med en ekspert. Hvor dejligt – og hvor dejligt, at dine erfaringer fra projekteringstiden tyder på det samme, som vi andre kollektivt har forsøgt at finde frem til.

Og helt skønt, at vi også lige får den færøske og islandske variant med ind over også – en luksuskommentar! Tak for den!

Af: Petur Olsen

Petur Olsen — Sat, 26 Dec 2009 11:01:08 +0000

Viktualierum kan sikkert finder i kommunens arkiver for byggesager. Der kan man sikkert finde gamle bygningstegninger med rumangivelse.
Kunne være intressant at finde 150 år gamle tegninger og se rumbetegnelser beskrevet.

Husker ikke klart fra min projekteringstid, men jeg mener, at viktualierum var et mørkt svaligt rum i kælderen at henstille varer i -øllerne, salte/syltevarer, storindkøb om du vil.

Vil du have det på Færøsk, så står viktualiehandel for pålægs- og kødhandel. Viktualier er fedtvarer, pålæg.
Viktualier går over Islandsk til proviant, forråd, kød- fedtvarer, pålæg.